4 personas
INGREDIENTES:
patatas ( 3 hermosas)
cebolla ( al gusto, yo pongo 1)
huevos ( 5 huevos)
sal
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas y laminarlas finas, en una sarten poner abundante aceite y pochar las patatas junto a la cebolla picada muy fina, sazonar.
RECORDAD QUE EN ESTE PASO PODÉIS AÑADIR INGREDIENTES AL GUSTO.
En un bol aparte batir los huevos con un poquito de sal, en proporción a la cantidad de patatas, añadir las patatas una vez estén tiernas, mezclar y en una sarten antiadherente con muy poquito aceite de oliva cuajar la tortilla hasta que este a vuestro gusto.
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